160 g Patna- und Wildreismischung
600 g Seelachsfilet
Salz
Saft einer Zitrone
50 g Mehl
50 g Butter
300 g buntes Gemüse (TK, z.B. Grüne Küche von Iglo)
1 EL gemischte Kräuter
125 ml Sahne
Pfeffer

Reis nach Packungsvorschrift ca. 15 Minuten garen.

Fisch in 1/2 cm breite Streifen schneiden, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden. Seelachsstreifen in erhitzter Butter von beiden Seiten goldgelb braten, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Buntes Gemüse in die Pfanne geben, Reis, Kräuter und Sahne zufügen und alles bei geringer Hitze ca. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fischfiletstreifen auf das Gemüse legen und nochmals kurz erhitzen.

(556 Kalorien)