1,5 kg gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Dose Mais
1 kleine Dose Chilibohnen
200 g Champignons
1 rote Paprika
Salz, Pfeffer
Thymian
Knoblauch nach Geschmack
2 - 3 geriebene Lorbeerblätter
Petersilie
5 Eier
250 g Mozzarella

Zwiebel, Champignons und Paprika klein würfeln, mit Hackfleisch, Eiern, Mais, Chilibohnen und Gewürzen (Petersilie fein hacken) vermengen.
Die Masse auf dem tiefen Backblech verteilen und bei 220 Grad ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach ca. 30 Minuten den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf dem Blechkuchen verteilen.
Dazu: Salat und Weißbrot.
(Quelle: World Wide Web)